Champagne de meest intrigerende regio op aarde als het om drank, wijn en bubbels gaat. Wat is toch de magie van Champagne? Waarom krullen de mondhoeken omhoog als dat woord valt en voel je je de koning of koningin als je de fles ontkurkt. Alle vragen zullen beantwoord worden tijdens Fête du Champagne. En als je geen vragen hebt ga je gewoon genieten.
Sinds 1829 produceert Bollinger grootse Champagnes met een krachtige en tegelijk geraffineerde en complexe stijl. Bollinger veroverde met haar typerende elegantie zelfs het Britse Koninklijk huis: in 1844 ontving het Huis het prestigieuze predicaat Hofleverancier van het Britse Hof.
‘All Champagne Sparkle, Deutz shines’. Maison Deutz is een Champagnehuis dat in 1838 in het Franse Aÿ werd opgericht door twee Pruisische immigranten, William Deutz en Pierre-Hubert Geldermann. Deutz is trots op het feit dat 80% van de druiven van Grand Cru’s en Premier Cru’s afkomstig zijn.
Top of the bill is toch wel Grand Cru Champagne huis Mailly. Sinds 1920 Grand Cru en dat betekend dat Mailly 1 van de 17 schaarse dorpen is die gebruik mag maken van deze status. Dit zijn de best gelegen percelen binnen de Champagne. Mailly is het enige huis dat uitsluitend zijn druiven van de Grand Cru wijngaarden haalt. Dus het beste van het beste.
Bonnet-Ponson werd in 1862 opgericht als ``récoltant-manipulant``, en heeft een traditie van authenticiteit en onafhankelijkheid door uitsluitend druiven uit historische familiewijngaard te gebruiken. Cyril Bonnet, zesde generatie, nam het bedrijf in 2013 over met focus op biologisch en natuurlijke wijnmaken.
Fête du Champagne presenteert met trots de speciaal geselecteerde brut en rosé Champagnes van Gremillet. Het familie bedrijf stimuleert met deze Champagnes om behalve het grote succes ook het kleine succes te vieren. Bijvoorbeeld als de zon schijnt of als je een lekkere franse Chanson zit te luisteren.
Boutique champagnehuis Arlaux maakt premier cru champagnes van de allerhoogste kwaliteit. Aan alle grote tafels der aarde worden deze champagnes genoten. Doelbewust klein en een tikje obscuur, maar met grootse smaak en internationale clientèle.
Charles Clément, een Champagnemaker sinds 1956 in het dorpje Colombé-le-Sec, gelegen aan de Côte des Bar. De wijngaard telt 120 hectare met een bodem van kimmeridgische aarde, klei en kalksteen.
Jerome werkt regelmatig mee bij de boeren in Frankrijk en vertelt je alles uit de praktijk van het Champagneproces. De boeren van Champagnes René Jolly & Marie Demets zijn ook present. En Jérôme heeft een alcohol vrije mousserende wijn op Champagne niveau.
Precies zo gemaakt als de Champagne maar dan uit een ander gebied. De Crémants die Fête heeft geselecteerd komen uit alle windstreken van Frankrijk. Je kunt hier op een betaalbare manier kennis maken met de methode Champagnoise/tradition. De specifieke maak wijze van Crémant en Champagne.
Proef en ontdek bijvoorbeeld dat een Crémant uit de Loire heel anders smaakt als uit de Languedoc. Dit komt onder andere door het terroir en het gebruik van verschillende druivenrassen.
Gelegen in de Languedoc op 20 kilometer van de Middelandse Zee en in de buurt van Bezier bevindt zich het Domaine. 200 hectare aan eigen wijngaarden met de populaire druivenrassen. Voor Fête hebben we diverse wijnen geselecteerd. Van lekker doordrinkbaar tot aan de top wijnen van Domaine de la Baume. Als je even genoeg gebubbeld hebt of als je gewoon lekker wijn wilt drinken.
